رئيس التحرير: عادل صبري 01:08 مساءً | الخميس 28 مارس 2024 م | 18 رمضان 1445 هـ | الـقـاهـره °

غنية بالزنك والفيتامينات.. فوائد الكمثرى وطرق مبتكرة لتحضيرها

غنية بالزنك والفيتامينات.. فوائد الكمثرى وطرق مبتكرة لتحضيرها

منوعات

فوائد الكمثرى

غنية بالزنك والفيتامينات.. فوائد الكمثرى وطرق مبتكرة لتحضيرها

كرمة أيمن 03 أغسطس 2020 15:26

الكمثرى، من الفواكة اللذيذة وجيدة المذاق، وفي نفس الوقت تحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا لما تحتويه من فيتامينات، لذلك احرص على تناولها وتقديمها للأطفال في وصفات متنوعة خاصة الآن مع انتشار فيروس كورونا، لرفع مناعة الجسم. 

 

وللكمثرى العديد من الفوائد: 

 

- الكمثرى غنية بالعديد من المعادن، مثل الكالسيوم، الماغنيسيوم، البوتاسيوم، والزنك. 

 

- تحتوي الكمثرى على العديد من الفيتامينات وهي:  (C وB وA وE). 

 

- الكمثرى من الفواكه التي تحتوي على الألياف، وكذلك مضادات الأكسدة مثل: الفلافونويدات والأحماض الفينولية. 

 

 

 

تحارب الشيخوخة وتنقص الوزن

 

- تقوي الكمثرى جهز المناعة، وذلك لما تحتويه من فيتامينات، كما يساعد الكالسيوم الموجود بها من الحفاظ على صحة العظام والأسنان.

 

- ولإحتوائها على نسبة من الماء إلى جانب الألياف، تقوم الكمثرى بتحسين حركة الأمعاء وتساعد على تحسين الهضم كما تقلل من مشاكل الإمساك، وتساعد في عمليات إنقاص الوزن.  

 

- كما تساعد الأليف الموجودة داخل الكمثرى، في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية. 

 

- وتساعد مضادات الأكسدة على تعزيز تجديد الخلايا ومنع آثار شيخوخة الجلد.

- تحتوي الكمثرى على فيتامين "ج" وه الفيتامين الذي تحتاجه المرأة الحامل في شهور حملها الأولى. 

 

- وتساعد الكمثرى في إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي شامل.

 

 

وصفات لتحضير فاكهة الكمثرى

 

في كثير من الأحيان، يرفض الأطفال تناول نوع ما من الفواكهة، ولذلك يمكن أن تقديمها في صورة غير مباشرة، سواء بقالب كيك أو مهلبية. 

 

مهلبية الكمثرى

 

المكونات/  3 ثمرات من الكمثرى 

3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من النشا
نصف كوب ماء 

 

طريقة التحضير: 

 

- تغسل الكمثرى، ويتم تقشيرها وتقطيعها مكعبات

- توضع الكمثرى على النار ونضيف الماء ويقلب جيدًا حتى الغليان

- إضافة السكر، حتى يصبح مذاقها حلو.

- يتم إذابة النشا في ماء بارد، ووضعها على الخليط مع التقليب المستمر. 

- عندما يصبح القوام كثيف، نطفئ النار وتترك حتى تهدأ. 

- توضع مهلبية الكمثرى في الأطباق ويمكن تزينها بكريمة المخفوقة. 

 

 

 

 

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان

    اعلان