تعود الكثير من المواطنين على تناول الزبادي بعد السحور خلال أيام شهر رمضان المبارك، نظرا لفوائده الصحية الكثيرة والتى تتلخص فى كونه يمنح الجسم الهدوء والراحة وسعراته الحرارية قليلة.
ومن فوائد أيضًا أنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويعزز الكالسيوم في الجسم، يقلل نسبة الكوليسترول الضار الذي يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، ويوفر كوب واحد 38 ٪ من حاجتك اليومية للفسفور و 12 ٪ للماغنسيوم و 18 ٪ للبوتاسيوم.
تناول الزبادي يوميا خاصة في الطقس الحار يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم" target="_blank">ضغط الدم، كما يساعد على التحسين من قدرة الدماغ على التركيز ويمنع الخمول والإرهاق، ويطرد الصوديوم الزائد في جسمك، لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
للتعرف على المزيد شاهد الفيديو التالي
يفضل الكثير من الأشخاص، صنع جميع المأكولات من المنزل لضمان نظافتها، ويعتبر الزبادي من الوجبات التي يحرص المصريين على تناولها على السحور، والذي يتواجد بداخله العديد من الفوائد أبرزها تقويته نشاط الجهاز المناعي.
1_ويمكن صنع الزبادي بطريقة سهلة في المنزل، وذلك عن طريق تسخين كيلو من الحليب في قدر على النار، ويفضل وصوله للغليان.
2_نتركه يبرد لمدة عشر دقائق ثم نضيف نصف كوب زبادي بلدي، ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا.
3_ نضيف معلقة من اللبن البدرة للكمية المتواجدة ، ثم نصب الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة.
4_ نسخن فرن الكهرباء لمدة ربع ساعة، ثم نغلق الفرن، ونضع أكواب الزبادي بداخله بعد تغطيتها جيدا.
5_ نتركه لمدة 7 ساعات حتى يصل للقوام المطلوب، ثم نضعه بعدها في الثلاجة حتى يبرد.
يمكن صنع الزبادي أيضا عن طريق ماكينه خاصة تتواجد في بعض المنازل.
.jpg)
وصفات مختلفة
يمكن استخدام الزبادي بأشكال مختلفة من خلال إضافة بعض المكونات عليه، ويمكن أن نقدم من خلاله سلطة بوضع قطع الخيار والنعناع الناشف، وزيت الزتون، ويمكن تقديمهعلى الوجبات الرئيسية على الإفطار.
يمكن اضافة الفواكه المختلفة إلى كوب الزبادي، ليعطيه قيمة غذائية أكبر مثل "العنب، الخوخ، الفراولة، موز، ورمان".
يمكن استخدام "الزبادي" في صنع عصير يتكون من "خوخ وثلج، وسكر" ووضعهم في الخلاط الكهربي، ويمكن استبدال "الخوخ" بأي فواكه مختلة.
من الوصفات الغذائية التي يمكن تقديمها، إضافة حبوب الشوفان للزبادي، ويمكن إضافة التوت والعسل الأبيض للوصفة.
