لا يتوقف التعامل مع الأضاحي عند حد الذبح والطهي فقط خلال أيام العيد، فهناك خطوة لا تقل في أهميتها عن غيرها وهي تتمثل في كيفية تجميد تلك اللحوم بالمنزل بطريقة صحيحة حتى لا تتلف ويتم الاستفادة منها لأطول فترة ممكنة..وهو الأمر الذي كشف عنه جهاز حماية المستهلك.

شاهد الفيديو

ففي البداية أفاد جهاز حماية المستهلك بأنه يُفضل تجميد اللحم فور التقطيع حتى لا يكون عرضه للتلوث، ووضعه في  عبوات غير منفذه للهواء والرطوبة. 

ونصح بتجنب وضع ملح الطعام على اللحوم قبل التجميد، كما نوه إلى انتبه إلى أن اللحوم المفرومة المجمدة صلاحيتها أقل من غيرها قبل الفرم. 

وشدد على أهمية تجنب تجميد نفس اللحوم وصهرها أكثر من مرة، وفي حال طهيها يفضل حينها الصهر البطئ .