رئيس التحرير: عادل صبري 06:49 صباحاً | الجمعة 29 مارس 2024 م | 19 رمضان 1445 هـ | الـقـاهـره °

فيديو| في عيد الاضحى.. 6 خطوات للتخلص من رائحة اللحم الضاني

فيديو| في عيد الاضحى.. 6 خطوات للتخلص من رائحة اللحم الضاني

أخبار مصر

6 خطوات للتخلص من رائحة زفارة لحم الضاني

فيديو| في عيد الاضحى.. 6 خطوات للتخلص من رائحة اللحم الضاني

نهى عثمان 30 يوليو 2020 19:59

يفضل عدد كبير من المسلمين تناول اللحم الضاني في عيد الأضحى، وبالرغم من ذلك فهناك فئة كبيرة لا تستحمل رائحة "الزفارة" القوية الناتجة عنه ويبحث الكثير عن طرق وخطوات  التخلص من تلك الرائحة.

 

ويقدم «مصر العربية» في الفيديو التالي، 6 خطوات للتخلص من رائحة زفارة لحم الضاني:

 

تجميد لحم الضأني

 

تجميد لحم الضأني في الفريز للتخلص من نسبة كبيرة جدًا من الرائحة الشاذة التي تصدرها تلك اللحم عند الطهي وتركها لعدة ساعات.

 

غسل لحم الضأن

يفضل غسل لحم الضأن بالماء والملح والخل والدقيق للتخلص من الزفارة وتركها لمدة نصف ساعة للتخلص من رائحته.

 

الماء والليمون

يفضل نقع اللحم في الماء والليمون لمدة نصف ساعة للتخلص من رائحته النفاذة.

 

الماء المغلي

وضع اللحم الضاني فى ماء مغلى، وعندما يبدأ بالغليان ويظهر الريم، يتم التخلص من الماء، ويغسل مرة أخرى بالماء.

 

سلقها مرة أخرى بالبهارات

بعد تغيير المياه المسلوقة الأولى نضع مياه من جديد ونصع اللحمة مرة أخرى ونضيف كمية من الفلفل الأسود والبهارات.

 

كيس فانيليا

بعد الطهى، ضعى صاج على النار به ملعقة سكر+كيس فانيليا، وذلك سيساعدك على التخلص من رائحة الضأن عند الشوى.

 

ويحل عيد الأضحى 2020 في ظروف استثنائية بسبب جائحة كورونا، وقد قدّمت وزارة الصحة والسكان، بالتنسيق مع منظمة الصحة العالمية إرشادات هامة لابد من إتباعها لتجنب انتشار فيروس كورونا وأبرزها منع التجمعات وارتداء الكمامات سواء القماش أو الطبية لمنع انتقال عدوى الفيروس.

 

وجاءت إرشادات وزارة الصحة والسكان ومنظمة الصحة العالمية كالآتي:

-الالتزام بالتباعد الاجتماعي وغسل اليدين بطريقة سليمة وعلى مدار عملية الذبح

- تنظيف روتينى للأماكن بالمنظفات والمطهرات مثل مقابض الأبواب ودرابزين السلالم.

-ارتداء الكمامات سواء القماش أو الطبية

- التباعد الجسدى بمسافة متر على الأقل

-منع التجمهر خلال الأضحية وفى المحلات التجارية والمساجد.

- عدم ذبح الأضحية فى المنزل والتخلص من نفاياتها بشكل آمن فى صناديق وأكياس مغلقة.

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان

    اعلان