مع اقتراب موعيد عيد الأضحى المبارك، الذي يقبل فيه المسلمون على ذبح الأضاحي، أصدرت الهيئة العامة للخدمات البيطرية وقطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة عددًا من النصائح والإرشادات للمربين والمواطنين للتأكد من سلامة الأضاحى قبل شرائها.
وأعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن هناك ٤٦٤ مجزرًا حكوميًّا وحملات بأسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم لضمان وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
نصائح لشراء الأضحية
وتمثلت النصائح التي وجهتها الهيئة العامة للخدمات البيطرية للمواطنين، لشراء الأضاحي، في الآتي :
- يكون رأس الحيوان مرفوعا لأعلى، ونشيط الحركة غير كسول.
- تكون العينان لامتعان ليس بهما اصفرار أو احمرار.
- تكون العينان خالية من الدموع والإفرازات.
- لا تعاني الأضحية من نهجان أو سعال، وغير مصابة برشح.
- يكون فم الأضحية خاليًّا من الالتهابات والإفرازات.
- يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس ونظيفًا وقويًّا.
- يكون الجلد خاليا من الجروح والبقع والتشققات والدمامل والتورمات والبقع.
- تكون ذي شهية مرتفعة، وممتلئة باللحم وخالية من الإسهال وعلامات الانتفاخ.
- تكون الخصيتان سليمتان إسفنجية الملمس، غير منزوعتين أو متورمتان أو متضخمتان.
- تكون القوائم ممتلئة وغير نحيفة، بل مستقيمة وقوية.
شروط شرعية
أما عن الشروط الشرعية الواجب توافرها في الأضحية ليحصل المُضحّي على أقصى استفادة من ثوابها ولحومها، فهي بحسب لجنة الفتوى بمجمع البحوث الإسلامية، كالتالي :
-أن تكون مِن بَهيمة الأنعام، وهى الإبل والبقر والجواميس والغنم ضأنا أو معزاً، فإن ضحى بغير هذه الأصناف لم يجزئه عن الأضحية ،فلو ضحى بالطيور لا يصح.
-أَنْ تَبْلُغَ سِنَّ التَّضْحِيَةِ وهو كالآتي:
والمسنُّ مِن الإبل: ما أتمَّ خمس سنين ودخل في السادسة.
- والمُسنُّ من البقر: ما أتمَّ سنتَين ودخَل في الثالثة.
- والمُسنُّ مِن المعز: ما بلغ سنَة ودخَل في الثانية.
- ويُجزئ الجذع من الضأن وهو: ما بلَغ ستَّة أشهر ودخَل في السابع.
_ وتجزئ إذا كانت سمينة وأقل من السن لمصلحة الفقير.
-أن تكون خالية أو سالمة من العيوب وهى التى تنقص اللحم منها.
- أن تقع الأضحية فى وقتها المحدد لها شرعاً ووهو بعد صلاة العيد فلو ضحى قبلها لم تجزئه، واتفق الفقهاء على أن أفضل وقت الأضحية هو يوم العيد قبل زوال الشمس.
- آخر يوم العيد ويومان بعده, وذهب الشافعية ورواية عند الحنابلة إلى أن يوم النحر وأيام التشريق الثلاثة تتبع يوم العيد فى جواز الأضحية فيها.
شروط المضحي
أما الشروط المتعلقة بالمضحي فهي نية التضحية وأن تكون النية مقارنة للذبح أو مقارنة للتعيين السابق على الذبح.
وعن وقت الأضحية، فيكون بعد طلوع شمس اليوم العاشر من ذي الحجة، وبعد دخول وقت صلاة الضحى، وينتهي وقت الذبح بغروب شمس اليوم الثالث من أيام التشريق، أي أن أيام النحر أربعة، وأفضل الأوقات يكون يوم الأضحى بعد فراغ الناس من الصلاة.
-يستحب قبل التضحية أمور منها، أن يربط المضحي الأضحية قبل يوم النحر بأيام؛ لما فيه من الاستعداد للقربة وإظهار الرغبة فيها.
-يستحب إمساك المضحي عن قص شعره وأظفاره، وأن يذبح المضحي بنفسه إن قدر عليه.
- دعاء الأضحية هو اللهم منك ولك، إن صلاتي ونسكي ومحياي ومماتي لله رب العالمين لا شريك له، وبذلك أمرت، وأنا من المسلمين.
- لايجوز بيع الأضحية أو احشائها أو احتسابها من أجرة الجزار.
اتباع الإجراءات
وأوضح ممتاز شاهين، مدير معهد صحة الحيوان، أنه لابد من اختيار الأضحية السليمة والابتعاد تمامًا عن الأضحية التي تظهر عليها الهزلان، مؤكدًا أنه هناك حملات بيطرية مكثفة حاليا على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة ، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وتحرير المحاضر حال ثبوت عدم صلاحيتها،قبل بيعها للمواطنين، بالتنسيق مع المحليات وجهاز الشرطة والصحة والتموين.
وأشار مدير معهد صحة الحيوان، أنه على المواطنين عند الشراء أو الذبح اتباع كافة الإجراءات الوقائية ضد فيروس كورونا، وارتداء الكمامات والقفازات وغسل اليدين باستمرار، مؤكدًا ضرورة الذبح عن طريق المجازر وتحت إشراف الطب البيطري.
وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى لجميع الاطباء العاملين بالتفتيش على اللحوم وعمل نوبتجيات دورية للأطباء لتلقي أي شكاوى من المواطنين من خلال غرفة عمليات على مدار الساعة.
وأكدت وزارة الزراعة، أنه تم التنبيه بضرورة التنسيق مع مباحث التموين والصحة والجهات المعنية الأخرى لتشديد الرقابة على منافذ عرض وبيع اللحوم ،الدواجن ومنتجاتها ،الأسماك ومنتجاتها.
وقالت شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن الطلب على الأضاحى لموسم عيد الأضحى المبارك 2020، قد ينخفض بنحو 50% عن الموسم الماضى، وذلك بسبب الظروف الاقتصادية الراهنة الناتجة عن أزمة كورونا.
وقال محمد طلبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة فى تصريحات خاصة، إن أسعار الأضاحى قد تتراجع بنحو 5 جنيهات فى الكيلو عن الموسم الماضى، مع قلة معدلات الطلب المتوقعة بسبب الظروف الاقتصادية والمجتمعية الراهنة.
