يرى فريق من العلماء الأمريكيين أن طبيعة شخصيتك تحدد ما إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ومدى شدة اشتياقك لكثرة وضع التوابل وتناول الأطعمة ساخنة.
فقد عكف العلماء بجامعة "بنسلفانيا"الامريكية على دراسة وتحليل العلاقة بين أنواع الشخصيات المختلفة ومدى عشق الطعام الساخن الغنى بالتوابل حيث لوحظ أن الاشخاص الذين يتمتعون بشخصية منفتحة أكثر إقداما على المخاطر والتجارب الجديدة هم الاكثر إقبالا لتناول الاطعمة ساخنة ومحمولة بالتوابل الحارة.
كان العلماء قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 184 متطوعا من غير المدخنين تراوحت أعمارهم مابين 18 و 45 عاما ممن لا يعانون من أية مشكلات تعوق قدرتهم على التذوق حيث ضم المتطوعين مجموعة من القوقاز شكلت السيدات 63% .
وأشارت المتابعة وتحليلات إلى أن الاشخاص الذين سجلوا تقديرات مرتفعة لعشقهم للتوابل والاطعمة الساخنة هم الاشخاص الذين تمتعوا بشخصية أندفاعية ميالة لخوض المخاطر والصعاب فى الوقت الذى أخفق أصحاب الشخصية الحذرة فى تحقيق مؤشرات مرتفعة لعشق التوابل والاطعمة الساخنة حيث كانوا أكثر إعتدالا فى تناول هذة العناصر.