المقادير: - كيلو لبن - كوب زبادي
الطريقة: سخني اللبن لدرجة الغليان، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يكون دافئاً .
قلبي علبة الزبادي جيداً حتى تشبه السائل.
أضيفي إليه الزبادي، وقلبي جيداً حتى تتجانس مع اللبن . صبي المزيج في أكواب أو أواني وضعيهم على صينية وغعطيهم بقطعة قماش . سخني الفرن لمدة دقيقتين ثم أدخلي الصينية بالأكواب، واتركيه لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات، ثم أدخليه الثلاجة .