شوربة الأفوكادو

تعتبر ثمرة الأفوكادو وجبة غذائية متكاملة العناصر، فضلاً عن أنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامين "أ" .

المقادير:

- 10 ثمرات من الأفوكادو الناضج منزوع البذر ومقشر ومهروس

- 4/1 كيلو كرات

- 4/1 كيلو كرفس

- 4/1 كيلو بصل

- 1 كوب كريمة طازجة

- 2/1 كوب عصير ليمون

- 2/1 فنجان زيت ذرة

- 2 لترشوربة دجاج

- ملح + فلفل أبيض

الطريقة:

شوحي البصل مع الكرات والكرفس في الزيت على النار حتى يميل البصل للاصفرار .

فى الحال أضيفي شوربة الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي جيداً ثم أضيفي الأفوكادو عليه واتركيه مرة أخرى يغلى لدقائق ثم أبعديه من على النار .

اتركي الشوربة حتى تهدأ واضبطي الملح والفلفل، وفي النهاية أضيفي الكريمة الطازجة ، وقدميها باردة