يمكنك تحضير كبة البطاطس بهذه الطريقة السهلة والمكونات البسيطة من كتاب المطبخ الفلسطينى، من إعداد"سهام بغدادى زعرب".
المكونات:
كيلو بطاطس
1\4 كيلو برغر
100 جرام دقيق
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
ملح وفلفل وبهارات
بصلة متوسطة مفرومة وناعمة
زيت للقلى
الطريقة:
1_تسلق البطاطس أولا ثم تفشر
2_تفرم البطاطس مع البصل والكزبرة مع بعض فى ماكينة الفرم
3_يغسل البرغل وينقع فى الماء لمدة 15 دقيقة ثم يصفى جيدا
4_نضع البرغل على البطاطس ثم نضيف الدقيق
5_نعجن البطاطس جيدا ونضيف الملح والبهارات وخاصة مسحوق جوزة الطيب
6_نعمل من البطاطس أقراص وتحمر فى الزيت
روابط ذات صلة:
مكونات "عجة بالبطاطس"
الباذنجان المحشو باللحم على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل البطاطس البيضاء بالدجاج