من المعروف عن فوائد القرفة أنها من العلاجات البديلة لضبط نسبة السكر بالدم وأن تأثيرها مثل الأنسولين، وقد وجدت دراسة جديدة أن تناولها بانتظام يقلل أضرار الطعام الغني بالدهون. ويعتبر الإفراط في أكل الدهون أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب والسكري.

وبحسب التجارب التي عُرضت نتائجها مؤخراً في مؤتمر رابطة القلب الأمريكية لعام 2017، يساعد تناول القرفة بانتظام على مدى 12 أسبوعاً على التخلّص من دهون الجسم وخاصة عند منطقة البطن.

وأظهرت النتائج أن إضافة القرفة إلى الطعام لمدة 12 أسبوعاً تقلل أضرار الأطعمة الغنية بالدهون، وأن مضادات الأكسدة التي تتميز بها القرفة تعمل على حماية القلب والشرايين من الالتهابات التي تسببها هذه الدهون.

وتنضم هذه الفائدة إلى مجموعة فوائد القرفة وأهمها أنها تعمل على خفض نسبة السكر المرتفعة مثل الأنسولين.