أقدم لك اليوم سيدتى طريقة بسيطة لعمل المينى بيتزا بطعم مختلف للشيف عماد الخشت..

المقادير:

·  كوب دقيق

·  ملعقة بيكنج پودر

·  1/2ملعقةملح ناعم

·  بيضة

·  لبن حسب الحاجة

·  4ملعقة كبيرةطماطم پيوريه

·  ملعقة كبيرةزعتر

·  ثوم مدقوق بالملح

·  2ملعقة كبيرةزيت زيتون

كوب جبنة شيدر

الطريقة :

اخلطى المكونات الجافة أولا مع بعضها

ثم اخفقى البيض وضيفه اليها 

واخلطيه جيدا

ضيفى اللبن على جسب حاجة العجين

واعجنيها بيدك للحصول على عجينة لينة متماسكة

غطيها وارتكيها لمدة نصف ساعة

ثم افردى العجين على رخامة مرشوشة بالدقيق

وقسميها الى دوائر صغيرة 

ثم ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 270

ثم حضرى الصوص امزجى معجون الطماطم مع الثوم والزعتر وقليل من الماء 

ثم افردى الصوص والجبن عليها وادهنى احرفها بزيت الزيتون

وادخليها الفرن مرة أخرى حتى تسيح الجبنة

وتقدم مع طبق سلطة

 

اقرأ أيضا: