رئيس التحرير: عادل صبري 10:42 مساءً | الخميس 21 يناير 2021 م | 07 جمادى الثانية 1442 هـ | الـقـاهـره °

فيديو| طريقة عمل التراميسو على الطريقة الإيطالية

فيديو| طريقة عمل التراميسو على الطريقة الإيطالية

منوعات

طريقة عمل التراميسو

فيديو| طريقة عمل التراميسو على الطريقة الإيطالية

رفيدة الصفتي 14 يناير 2021 09:00

التراميسو من الحلويات المشهورة في المطبخ الإيطالي، ويتميز بمذاق خاص وله شكل مميز، وبإمكانك تحضيره في المنزل بخطوات سهلة.

 

للتراميسو مذاق كريمي غني بالقهوة، وهو من الوصفات المنعشة التي تقدم باردة، لذلك نقدم لك طريقة عمل التراميسو:

 

مكونات التراميسيو:

 

1 كوب قهوة سريعة الذوبان

1 كوب سكر

250 جرام جينة ماسكربون

3 صفار بيض كبير الحجم
2 كوب كريمة حلويات

بسكويت ليدي فينجر

فانيليا

كاكاو للتزيين

 

طريقة عمل التراميسو، كما تقدمها الشيف منار هشام: للمشاهدة اضغط هنـــــــــــــــــــــــــــــا

 

جهزي القهوة واتركيها جانبا حتى تهدأ قليلا.

ضعي السكر على صفار البيض على بخار ماء ساخن، واخلطيهم جيدا لمدة 10 دقائق.

اخفقي الكريمة ثم أضيفي لها الجبن حتى يمتزج المكونان.

أضيفي نصف مقدار صفار البيض على خليط الكريمة مع التقليب من الأسفل للأعلى بهدوء.

ضعي باقي المقدار مع استمرار التقليب من الأسفل للأعلى حتى يمتزج الخليط.

ضعي أصابع البسكوت في القهوة المذابة لمدة 3 ثوان، ثم رصي طبقة من البسكويت بشكل متساوي في صينية أو كاسات التقديم.

أضيفي نصف كمية خليط الكريمة، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت.

ضعي طبقة أخرى من الكريمة ويزين الوجه بالكاكاو الخام .

أدخلي التراميسو الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، قبل التقديم.

 

يمكنك استبدال الماسكربون بجبن كريمي، والليدي فينجر ببسكويت الشاي أو الكيك الإسفنجي.

  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان

    اعلان