قالت هيئة الغذاء والدواء السعودية، إن معظم مستحضرات الجبن المباعة في الأسواق المحلية، ومنها الجبن السائل أو الجبن القابل للدهن ،هي من مستحضرات الجبن فقط، لا تحتوي على جبن طبيعي ولا تحتوي على مواد ضارة بالمستهلك.
وكشفت "الغذاء والدواء"، أن منتجات الجبن القابل للدهن المصنعة من جبن القشدة المطبوخ والمنتجات المصنعة من الأجبان الأخرى "نادرة في السوق المحلي"، مضيفة بأنه يمكن للمستهلك معرفة نوع الجبن ومكوناته بقراءة ما هو مكتوب على العبوة، خصوصاً قائمة المكونات.
وأكدت أن مستحضرات الجبن تصنع من خليط من منتجات أو مكونات الحليب ولا يدخل من ضمنها الجبن أو تصنع من الزيوت النباتية لأنها أقل كلفة، وتكون المواد المضافة فيها مسموح بها في الأغذية بكميات محدودة ولا تحتوي على مواد ضارة وتكون سعراتها الحرارية عالية.
وبخصوص الأجبان المطبوخة هي الأجبان المثلثة والمربعة والشرائح، والتي في علب صفيح أو التي على شكل قوالب مغلفة بالألمنيوم أو الكرتون هي من الاجبان المطبوخة.
اقرأ أيضا
