عليكِ بشوربة الجرجير البادرة من وقت لآخر حتى تعيدي توازن المعادنم والفيتامينات الهامة لجسمك، وذلك لإحتوائهِ على الأملاح المعدنية مثل الفسفور واليود والكبريت والحديد والكالسيوم، وعلى الفيتامينات مثل فيتامين (أ)، و(ب)، و(ج)، و(هـ)، فضلاً عن شهرته بالقدرة على تنظيف المعدة من البكتيريا والجراثيم والطفيليات، ويُستخدم في علاج مشاكل الكبد، وأمراض الكلى والحصى والنقرس، وهو مُقاوم لتسوس الأسنان ومُليِّن للبطن.

المقادير:

-3 كوب أوراق جرجير

-1 عود كرفس متوسط مُقطع قطع متوسطة

-2 خيار مُقشر

- مُقطع قطع متوسطة

-2 ملعقة كبيرة أوراق ريحان

-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- لبنة أو زبادي وخبز محمص للتزيين

الطريقة:

ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي، واخفق جيداً حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.

صبّي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بقليل من اللبنة أو الزبادي والخبز المحمص.