إسابنية الأصل، وتحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، وتمتاز بخفتها على المعدة وسهولة الهضم .

المقادير:

- طماطم

- خيار

- فلفل رومي

- شرائح عيش توست

- بصل

- فص ثوم

- زيت زيتون

- وملح وفلفل

- القليل من الصوص الحار

الطريقة:

ضعي جميع المكونات بالخلاط واضربيها مع إضافة ملعقة خل، ثم قومي بتصفيتها وتقديمها باردة.