تعتبر السبانخ من فئة الخضراوات الغنية بالحديد ومضادات الأكسدة، والألياف والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لمختلف العمليات الحيوية في الجسم، كما تساهم السبانخ في تقوية المناعة ومحاربة الالتهابات.

 

 

ويحتوي كوب أوراق السبانخ الطازجة على ما يقارب 25 سعرا حراريا ، كما يحتوي نصف كوب السبانخ المطبوخة على ما يقارب 25 سعرا حراريا أيضا. 

 

وتفيد السبانخ في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومنع الإمساك، ومقاومة هشاشة العظام والوقاية منها، وعلاج فقر الدم، كما تستخدم السبانخ في برامج الحميات الخاصة لإنقاص الوزن.

 

نقدم لك طريقة جديدة لتقديم السبانخ لأطفالك:
 

المكونات:

 

2 حزمة سبانخ مجمدة، وإذابتها وتصفيتها جيدا.

 

2 بصل صغيرة مفرومة ناعما.

 

1/2 كوب أعشاب خضراء مثل البقدونس أو الكزبرة أو الكراث، حسب الرغبة.

 

6 بيضات مخفوقات.

 

1/2 كوب زبدة مذابة.

 

1/2 ك جبنة البارميزان.

 

2 ملعقة صغيرة من الثوم المملح.

 

رشة فلفل أسود.

خبز مطحون أو بقسماط مطحون.

 

الطريقة:

 

- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدا.

 

- قومي بتشكيلها إلى كرات ذات حجم ثابت.

 

- ضعيها في صينية الفرن بعد رشها برذاذ الزيت المفضل لكِ.

- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

 

ملاحظات:

 

يجوز تجميد كرات السبانخ، قبل أو بعد خبزها.

 

يمكنك إخراج كرات السبانخ غير المخبوزة والمجمدة من الفريزر قبل 30 دقيقة من طهيها.

 

أما كرات السبانخ المخبوزة، فيمكنك إزالتها من الفريزر قبل30 دقيقة من تسخينها. 

اقرأ أيضا: