رئيس التحرير: عادل صبري 11:02 مساءً | الجمعة 05 يونيو 2020 م | 13 شوال 1441 هـ | الـقـاهـره °

العيد في زمن كورونا| الكحك البيتي يكسبب.. وربات منزل: بنكسر الملل

العيد في زمن كورونا| الكحك البيتي يكسبب.. وربات منزل: بنكسر الملل

أخبار مصر

العيد في زمن كورونا.. ربات منزل تكسر ملل الحظر بصناعة الكحك البيتي

العيد في زمن كورونا| الكحك البيتي يكسبب.. وربات منزل: بنكسر الملل

نهى عثمان 17 مايو 2020 23:11

العيد في زمن الكورونا، كلمات رددتها سها محمد، ربة منزل، لتقول إن عيد 2020 مختلف تمامًا عن الأعوام السابقة، فالحظر وكورونا جعل غالبية الأسر المصرية تعود إلى نقش وعجن الكحك والبسكويت والبيتي فور في المنزل، كنوع من أنواع الوقاية بعيدًاعن الشراء والذي قد يتسبب في الاختلاط ونقل العدوى. 

 

 

أيام قليلة ويهل علينا عيد الفطر المبارك، ويعد الكحك والبسكويت من أهم مظاهر الاحتفال به، ولم يخل منزل في العيد إلا وتجد طبق الكحك والبسكويت ينتظرك، لتقول ناهد عمر، ربة منزل في المطرية، إنها كل عام تشتري الكحك والبسكويت ولكنها قررت هذا العام أن تخبزه في المنزل. 

 

وتروي "ناهد" أنها شعرت بحالة من الملل والزهق بسبب كورونا والحظر والجلوس في المنزل بالشهور، لذا قررت أن تستغل الوقت وتخبز مسلتزمات العيد في المنزل، قائلة: " الكحك البيتي أغلى من الشراء لأن احنا بنعمله بالسمنة البلدي وبنستهلك مواد خام كتيرة أوي  وبنعمل كميات". 

 

 

وأضافت "ناهد" أنها اجتمعت هي واولادها وقامت بإعداد مقادير الكحك البيتي والبسكويت، والتي تتمثل في الزبدة أو السمنة البلدي على حسب الرغبة والسكر والبيض والبيكنك بودر والفانيليا قائلة: " احنا عملنا كمليات كبيرة تصل لـ5 و6 كيلو وفرقناها على بعض". 

 

وأكدت "ناهد" أن الـ6 كيلو كلفها قرابة الـ500 والـ600 جنيه.

 

وفي نفس السياق، أعلن علاء عيسى، سكرتير شعبة الحلويات بغرفة التجارية بالقاهرة، أن عيد 2020 يشهد عزوفًا على محلات الحلويات مقارنة بنفس التوقيت في العام الماضي، مؤكدًا أن التجار لجأوا إلى تقليل كميات الإنتاج بنسبة 50% تخوفًا من الخسائر باعتبار أن الكحك والبسكويت من السلع سريعة التلف ولها فترات صلاحية لا يمكن تخزينها.

 

وأكد سكرتير شعبة الحلويات بغرفة التجارية بالقاهرة، أن عيد 2020 يشهد أسعار الكعك والبسكويت زيادة تتراوح من بين 15 إلى 20% مقارنة بالعام الماضي، مؤكدًا أن السبب وراء ذلك هو ارتفاع أسعار السمنة ومستلزمات انتاج حلويات العيد. 

 

وأوضح  سكرتير شعبة الحلويات بغرفة التجارية بالقاهرة، أن عيد 2020 سيشهد تراجعًا في حجم الطلب بنسبة تصل لـ40% بسبب أزمة كورونا

 

 

"مصر العربية" يرصد أسعار الكحك بمنافذ وزارة الزراعة والمجمعات الاستهلاكية، وأشهر محلات الحلويات، على النحو التالي:

 

أسعار الكحك بمنافذ وزارة الزراعة

 

وجاءت أسعار الكحك بمنافذ وزارة الزراعة،، على النحو التالي : كيلو الكحك السادة يتراوح من 70 لـ 75 جنيها، أما الكحك بالعجوة يصل إلى 90 جنيها، بينما البيتى فور يصل سعره إلى 75 جنيها، في حين يصل سعر كيلو البسكويت إلى 70 جنيها، في الوقت الذي تبدأ الأسعار بالخارج من 120 جنيهًا.
 

 

أسعار المجمعات الاستهلاكية

 

وتستعد وزارة التموين والتجارة الداخلية لطرح كعك وبسكويت العيد الأسبوع المقبل في المنافذ التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، وجاءت الأسعار كالتالي:

 

كيلو بسكويت نشادر بـ 50 جنيها

 

كيلو بسكويت لوكس بقيمة 80 جنيها

 

كيلو "كحك" سادة 60 جنيها

 

كيلو كحك ملبن 65 جنيها

 

كيلو كحك مكسرات 85 جنيها

 

كيلو غريبة سادة 75 جنيها

 

كيلو غريبة لوز 85 جنيها

 

كيلو بيتي فور عادي 65 جنيها

 

كيلو بيتي فور لوكس 85 جنيها

 

 

 

"مصر العربية" يرصد أسعار كعك العيد 2020 بأشهر محلات الحلويات، على النحو التالي:

 

حلواني العبد 

 

كيلو كحك سادة بـ 110 ج .

كيلو كحك ملبن بـ 110 ج .

كيلو كحك عجمية بـ 110 ج .

كيلو كحك عين جمل بـ 160 ج .

كيلو كحك فسدق بـ 170 ج .

كيلو غريبة باللوز بـ 150 ج .

كيلو بسكويت ” سادة، برتقال، جوز هند، شيكولاتة كوكيز ” بـ 95 ج.

بيتيفور ممتاز بـ 120 ج .

(1 كيلو) بيتيفور بالمكسرات بـ 150 ج .

(1 كيلو) منين سادة بـ95 ج .

(1 كيلو) منين عجوة بـ95 ج (1 كيلو)

 

أعلن الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم الأحد، مجموعة من الإجراءات الاحترازية التي سيتم تطبيقها في فترة إجازة عيد الفطر المبارك، هدفها تقليل عدد الإصابات بفيروس كورونا.

 

وجاءت الإجراءات كالتالي:

 

-  تطبيق الإجراءات في  الفترة من الأحد أول أيام العيد وحتى يوم الجمعة 29 -5 .

 

- غلق كل المحلات التجارية والمولات والمطاعم وكافة الشواطئ والحدائق العامة والمتنزهات

 

- فرض حظر التجوال من الساعة 5 مساءً 

 

- إيقاف كافة وسائل النقل الجماعي لمدة 6 أيام

 

- فتح المحلات والمولات وعودة الحياة كما تم تطبيقه في رمضان بداية من يوم السبت 30-5

 

- فرض حظر التجوال ابتداءً من الساعة الثامنة مساءً بدءًا من يوم السبت 30-5 لمدة أسبوعين

 

- اعتبارًا من منتصف يونيو سيتم الإعلان عن عودة الأنشطة التجارية وتطبيق خطة التعايش

 

- موعد امتحان الثانوية العامة 21 يونيو المقبل

 

- اعتبارا من منتصف يونيو دراسة كيفية العودة التدريجية لإقامة بعض الشعائر الدينية في دور العبادة

 

- سيتم إذاعة صلاة العيد من أحد المساجد في الدولة وستكون قائمة فقط على أحد القائمين في المسجد ويستطيع المواطنون مشاهدتها 

 

- اشتراط ارتداء الكمامة في أي منشأة حكومية أو فروع البنوك أو الأماكن العامة ووسائل النقل الجماعي، ابتداءًا من 30 مايو وسيكون هناك عقوبات للمخالفين.

 

 

 

عيد الفطر 2020
  • تعليقات فيسبوك
  • اعلان

    اعلان