يحتار قطاع كبير من المواطنين فى المفاضلة بين الدواجن المجمدة والآخرى الحية، أيهما أفضل من حيث القيمة الغذائية والسعر.

هناك عدة أنواع من الدواجن بمصر "بلدي ومزارع ومجمدة"، الدجاج البلدي يتم تربيته بالمنازل ومزارع معينة ويحتاج لفترة طويلة للنمو، بينما الدجاج الأبيض فهو"كتكوت" يستورد من الخارج ويربي فى مصر ويتميز بأن دورة تربيته قليلة، أما النوع الثالث ففى الغالب يتم استيراده من الخارج مجمد أو مبرد، من ناحية السعر غالبا ما تكون المجمد أغلى من الحية

للتعرف على المزيد شاهد الفيديو التالي:

ويحتوي الدجاج المجمد على سعرات حرارية أعلى من الحي، فالـ100 جرام من الدجاج المُجمد به 287 سعرًا حراريًا مقابل 100 سعرة حرارية للحي.

كما الدجاج المُجمد غني بفيتامين E وفيتامين B12 والزنك والسيلنيوم، إلا أن أبرز عيوب المجمد هو احتواءه على الصوديوم والملح، للحفاظ على نكهته، حيث يوجد بكل 100 جرام 532 ملليجرام من الصوديوم بالمقابل يحتاج الجسم لـ2300 ملليجرام يوميًا، ووفقا لبعض الدراسات العلمية تؤدى نسبة الصوديوم الكبيرة لزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والسرطان وأمراض القلب، لذا ينصح بعد الإكثار فى تناول الدواجن المجمدة.

وحققت صناعة الدواجن في مصر نجاحات كبيرة  خلال السنوات الماضية، ويبلغ حجم استثماراتها حوالي 90 مليار جنيه توفر 3 ملايين فرصة عمل مباشرة، وتحقق هذه الصناعة اكتفاء ذاتي من لحوم الدواجن وإنتاج البيض والذي يبلغ 1.3 مليار طائر و 13 مليار بيضة سنويا.

وخلال الأيام الماضية تداولت مواقع التواصل الاجتماعي، أنباء تفيد بشأن ارتفاع أسعار الدواجن المجمدة في المجمعات الاستهلاكية، الأمر الذي أثار جدلًا بين المواطنين.

من جانبه، تواصل المركز الإعلامى لمجلس الوزراء، مع وزارة التموين والتجارة الداخلية، والتي نفت تلك الأنباء، مُؤكدة أنه لا صحة لارتفاع أسعار الدواجن المجمدة في المجمعات الاستهلاكية.

وشددت وزارة التموين، على أن أسعار الدواجن المجمدة بجميع فروع المجمعات الاستهلاكية والمنافذ التموينية لشركتي العامة والمصرية لتجارة الجملة قد شهدت انخفاضاً في أسعارها، لتصل إلى 30 جنيهاً للكيلو بدلاً من 37 جنيهاً، مشيرة إلى شن حملات رقابية دورية على كافة الأسواق، لمنع أي تلاعب أو ممارسات احتكارية.

ووفقا لوزارة التموين، يتم إتاحة صرف منتجات الدواجن المجمدة على بطاقات التموين من خلال منافذ المجمعات الاستهلاكية، وفروع الشركات التابعة، وذلك ضمن سلع فارق نقاط الخبز وهي السلع المجانية التي تصرف للمواطنين مقابل الترشيد في استهلاك الخبز، بجانب إتاحة كافة السلع الغذائية ومنتجات اللحوم المجمدة، كما تقوم المنافذ بصرف المقررات التموينية للأفراد المقيدين بالبطاقات بقيمة الدعم المخصص لكل فرد وهو 50 جنيهاً شهرياً.