أثيرت حالة من الجدل خلال الساعات الماضية، بعد تداول نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو لأحد أصحاب المخابز بأسيوط يزعم خلاله سوء حالة الدقيق المدعم، كاشفًا عن وجود حشرات بالدقيق المدعم الذي يتحصل عليه من وزارة التموين، الأمر الذي دفع الوزارة إلى إصدار بيان رسمى لكشف حقيقة الواقعة.

 

البداية كانت بتداول مقطع فيديو على موقع التواصل الاجتماعى "فيس بوك" يتضمن قيام أحد الأشخاص يدعى بأنّه "صاحب مخبز بدائرة مركز شرطة ديروط بأسيوط" بعرض شيكارة دقيق بلدي مدعم يظهر بداخلها كمية من الحشرات "سوس"، ويتضرّر من سوء الدقيق والخبز بقرية صنبو دائرة مركز شرطة ديروط.

 

بدورها استهدفت الأجهزة الأمنية في محافظة أسيوط مستودع الدقيق "مصدر الدقيق الموزع على جميع مخابز القرية، وتبين صلاحية جميع كميات الدقيق المتواجدة بالمستودع، وباستكمال الفحص تبيّن أنّ صاحب مقطع الفيديو هو "أحد أصحاب المخابز البلدي بدائرة المركز"، وبفحص الدقيق المتواجد بمخبزه تبين صلاحيته وعدم وجود حشرات به، وبالتفتيش على المخبز بمعرفة الجهات المعنية تبين وجود نقص فى وزن رغيف الخبز، بالإضافة إلى كيدية الشكوى، بغرض تغيير استلام الحصة من مستودع  لآخر، فتم اتخاذ الإجراءات القانونية.

 

من جانبه علق الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، على الواقعة، وأشار فى بيان له، إلى أنه وجَّه الأجهزة الرقابية بوزارة التموين وكذلك الإدارة العامة لمباحث التموين، بفحص ومراجعة الفيديو المنشور على أحد مواقع السوشيال ميديا، والذي ادَّعى فيه مواطن وجود حشرات في أحد أجولة الدقيق بقرية صنبو بأسيوط.

 

وبحسب بيان صادر عن وزارة التموين، اليوم الإثنين، قامت الأجهزة الرقابية بفحص مضمون ما جاء بالفيديو المنشور، وشن حملات رقابية على المطحن والمخبز المدعي بذلك، وكذلك كل المخابز في نطاق قرية صنبو بمحافظة أسيوط، وسحب العينات اللازمة، وتبيّن عدم وجود أية حشرات زاحفة أو يرقات بها .

 

وأوضح بيان التموين أنه يتم دائمًا سحب عينات من الدقيق المسلَّم إلى المخابز، ويتم إرسالها باستمرار إلى المعامل المركزية بالوزارة؛ لتحليلها أيضًا في حالة وجود أي شكوى من جودة الدقيق.

 

وبناءً على محضر مباحث التموين مع صاحب الموقع الذي قام بنشر الفيديو، أفاد أن صاحب المخبز هو الذي أرسله إليه، وقد تبيّن أن صاحب الفيديو المتداول هو صاحب مخبز قام باصطناع هذا الفيديو وفبركته؛ بهدف إثارة البلبلة والرأي العام، حيث إن صاحب المخبز يرغب في استلام حصة المخبز من أحد مطاحن القطاع الخاص.

 

 كما تبيّن أن صاحب المخبز يقوم بإنتاج خبز ناقص الوزن بمقدار 8 جرامات في الرغيف الواحد، وبناء عليه تمّ اتخاذ كل الإجراءات القانونية ضده؛ لمخالفته الأوزان المقررة، وكذلك إثارته البلبلة بما يخالف الحقيقة.

 

وقامت مديرية تموين أسيوط باستطلاع رأي أصحاب المخابز، ولم يبدوا أي شكوى من الدقيق المستخدم، وأن مَن قام بنشر هذا الفيديو وفبركته هدفه إثارة البلبلة.

 

ووفقا لتصريح شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء، فإن حشرة السوس تنمو في الأماكن الرطبة والدافئة والمظلمة وقليلة التهوية، وهو يدخل إلى البيت عن طريق الأطعمة الملوثة والأكياس، وغالبا ينتشر هذا السوس في الأطعمة الجافة مثل الحبوب والخضروات والفاكهة المجففة والذرة .

 

وعن كيفية التخلص من سوس بالمنازل ، دعت شيرين زكي المواطنين تجميد الطعام الذي تعرض للسوس لمدة 4 أيام إلى 7 أيام، موضحة فى تصريح لها، أن السوس إذا تعرض للتجميد يموت وكذلك يموت البيض أو اليرقات الموجودة به، ولذلك من الأفضل تخزين الدقيق في الفريزر في علب محكمة الغلق، ومن الأفضل عدم تناول أطعمة ظهر بها السوس بشكل ملحوظ.

 

 

وكانت وزارة التموين قررت فى أغسطس الماضى رفع تكلفة أجولة الدقيق للمخابز وخفض وزن رغيف الخبز، وجرى اتخاذ هذا القرار بعد عقد عدة لقاءات واجتماعات مكثفة مع كافة شعب المخابز على مستوى الجمهورية بناءً على مطالب عديدة وردت للوزارة من جانب الشعبة العامة للمخابز، ووفقا لمطالب نادى بها كثير من أصحاب المخابز لإعادة النظر في تكلفة إنتاج الخبز بسبب ارتفاع أسعار الغاز والسولار وأجور العمالة والمياه.

 

ووافقت التموين على إعادة احتساب التكلفة الإنتاجية للچوال الواحد من الدقيق، لترتفع من 213 جنيها إلى 265 جنيها، وزيادة التكلفة تشمل احتساب هذه الزيادات التي طرأت مؤخراً، وسيتم التطبيق اعتباراً من اليوم.

 

وأكدت الوزارة، أن الدولة حرصت ممثلة في وزارة التموين ولمد مظلة التأمينات الاجتماعية وحماية الحقوق التأمينية للعاملين بالمخابز على تحمل تكلفة التأمينات الاجتماعية نيابة عن أصحاب المخابز وتشجيعًا للاستقرار الاجتماعي وزيادة القدرة الإنتاجية للعمال.

 

وبعد إجراء تجارب عديدة، تمت إعادة احتساب معدل إنتاجية چوال الدقيق الواحد لينتج كميات أكثر من الخبز لترتفع الى (1450 رغيفا) بدلاً من (1250 رغيفا) فى الچوال، مما سيؤدي الي زيادة التنافسية بين المخابز لإنتاج الخبز بجودة مرتفعة ولضمان بيع الحصة المسندة إليهم يومياً وبما يضمن إنتاج رغيف خبز مدعم دون المساس بالسعر، ويليق بالمواطن المصري، مع تشديد الرقابة من جانب وزارة التموين وتطبيق العقوبات على المخالفين للمواصفات ولضوابط رغيف الخبز المدعم.

 

كما تم الاتفاق على توحيد الأوزان لما هي عليه الآن فى كافة أصناف الخبز (المجر، الملدن الطرى، الملدن الماو) لتكون كلها ذات وزن وقطر ثابتين بغرض التنميط ولضمان إحكام الرقابة وتوحيد الموازين والمواصفات فى جميع مخابز الجمهورية، مع الإبقاء علي نفس القيمة الغذائية للرغيف دون اَي نقصان.

 

وأكدت وزارة التموين أنه سيتم الحفاظ على مجموعة من الثوابت فى منظومة الخبز، من أهمها:

 

-بقاء سعر رغيف الخبز للمواطن المصري كما هو (5 قروش على بطاقة التموين).

 

-عدم المساس بسعر الرغيف وهو الأقل سعراً عالميًا، ومن ضمن المخبوزات الأفضل غذائيا.

 

-استمرار تحمل الدولة ممثلة فى وزارة التموين فرقَ التكلفة الإنتاجية للرغيف وهي (أكثر من 50 قرشا).

 

 -المحافظة على نفس الكميات المتوافرة للمواطن المصري يومياً.

 

-يعاد النظر فى هذه التكلفة بداية كل عام مالى أو كلما اقتضت الحاجة أو الضرورة.​